Deze taart heb ik 1 keer eerder gemaakt. Midden in de zomer, tijdens een hittegolf. Op die dag ben ik erachter gekomen dat soezenbeslag geen vrienden is met warm weer. Op het moment dat ik mijn soezenkrans uit de oven haalde, zakte het als een kaartenhuis in elkaar. Het liep leeg net als een ballon….
Suus bakt: een chocolade frambozentaart
Ik bedacht me ineens dat ik nog helemaal geen chocoladetaart heb gemaakt! En dan ga je bedenken welke chocoladetaart je het lekkerst vindt, en dat is lastig. Zoveel keuzes. Stapeltaarten, chocolade frambozentaart, chocolademoussetaart, spicy chocoladetaart met pepers, met cake of met een taartschelp. Met toevoegingen of zo simpel mogelijk. Groot, klein. Smeuïg of crispy. Zoveel…
Suus bakt: een frisse Lemon Meringue Pie
Lemon curd is bij ons thuis een echte hit. Best een beetje zuur, maar in combinatie met iets anders is het echt heerlijk! Met ijs, op brood, gemengd door yoghurt, of…..met meringue! Het zachte, fluffy zoete van meringue met het zoetzure van de lemon curd is echt verrukkelijk! Samen is het een hele goede combi,…
Suus bakt: All American XL Muffins
Ik heb al verteld dat ik gek ben op alle baksels uit Amerika. En wat ik toch echt het makkelijkst vind om te maken, en wat superlekker is, zijn muffins. En dan op z’n Amerikaans: groot – groter – grootst! Ik heb mijn 2 favoriete XL muffins voor jullie uitgekozen. De Blueberry muffins en de…
Suus bakt: een New York Cheesecake
Een cheesecake is typisch Amerikaans. En ik ben heel erg fan van amerikaanse zoete gerechten. Bij amerikaanse taarten heb ik altijd het gevoel dat ik helemaal los kan gaan qua opmaak, hoogte, hoeveelheden. Het is nooit gek genoeg haha! En cheesecake vind ik gewoon echt heel erg lekker. Je hebt veel verschillende cheesecakes. Ricottataart, no…
